Bekijk onze menu's
Verrassingsmenu
Verrassingsmenu
4 gangen
55
5 gangen
59
6 gangen
69
7 gangen
79
Wijn-spijscombinatie
Wijnarrangement per glas
8
A la carte
VOORGERECHTEN
Harder
Knolselderij bouillon | Appel | Bieslook
17
ZALM
Dilletopjes | Komkommer | Gezouten citroen
19
+ 15 gram kaviaar, supp. €30,-
GEROOKTE EENDENBORST
Eendenlever | Rode biet | Aceto Balsamico
19
Mousse van Geitenkaas
Rode biet | Koraalzwam | Pistache
17
TUSSENGERECHTEN
Rog
Wilde bloemkool | Wortel | Kerrie
19
Zeeduivel
Tom ka kai | Paksoi | Shii take
19
Varkensbuik
Topinamboer | Linzen | Postelijn
19
HOOFDGERECHTEN
ZEETONG
Peterselie | Braadjus | Citroen
44
VANGST VAN DE DAG
Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur
29
Sucade 2 bereidingen
Rode kool | Zoetzure uitjes | Piccalilly
29
TOURNEDOS
Eendenlever | Aardappel | Madeira
36
KNOLSELDERIJ
Mais | Thijm | Parmigiana Reggiano
29
DESSERTS
KAAS
Selectie van Europese kazen | Zoet garnituur
15
Créme Brûlée
Amandel | Citroen | Nectarine
15
PURE CHOCOLADE
Mousse | Sinaasappel | Notencrumble
16
Euro-Toques
Openingstijden
| Restaurant Johannes is 7 dagen per week geopend vanaf 18:00 uur. Na 21:30 uur is het alleen nog mogelijk om ons 4-gangenmenu te gebruiken of à la carte te dineren. |