• 413
  • Reserveren
  • Menu
  • Foto's
  • Dinercruise
  • Cadeaubonnen
  • Vacatures
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • Ons zusje
  • 413
  • Reserveren
  • Menu
  • Foto's
  • Dinercruise
  • Cadeaubonnen
  • Vacatures
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • Ons zusje
nl en

Bekijk onze menu's


Verrassingsmenu

Verrassingsmenu
4 gangen
59
5 gangen
65
6 gangen
75
7 gangen
85
Wijn-spijscombinatie
Wijnarrangement per glas
9

A la carte

Voorgerechten
Coeur de Boeuf

Mozzarella | Kervel | Sjalot

17
Zalmforel

Venkel | Wortel | gerookte créme fraîche

17
Zalm

Bronzen venkel | Komkommer | Gezouten citroen

19
Short Rib

Madeira | Doperwt | Aardappel

19
Terrine van eendenlever

Appel | Brioche | Aceto balsamico

24
Tussengerechten
Geroosterde kool

Knolselderij | Pijnboompitten | Groenten demi-glace

19
Buikspek

Coquille | Tom ka Kai | Paddenstoelen

19
Eend

Pompoen | Koolrabi | Hazelnoot

19
Hoofdgerechten
Vangst van de dag

Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur

29
Rund

Wang | Aardappel | Doperwten

29
Tournedos

Eendenlever | Aardappel | Madeira

36
Aubergine Tournedos

Groente demi-glace | Bundelzwam | Groene asperge

29
Desserts
Framboos

Framboos | Citroengras | Witte chocolade

15
Kers

Kers | Pistache | Yoghurt

15
Kaas

Selectie van Europese kazen | Zoet garnituur

15

Wijnkaart

Bekijk onze wijnkaart

Euro-Toques

Euro-Toques banner


Openingstijden

Restaurant Johannes is van woensdag tot en met zondag geopend vanaf 18:00 uur. Na 21:30 uur is het alleen nog mogelijk om ons 4-gangenmenu te gebruiken of à la carte te dineren.
 

Menukaart

Privacy- en cookieverklaring
Restaurant Johannes
info@restaurantjohannes.nl
+31206269503
Herengracht 413h
1017 BP, Amsterdam Nederland
Made with ❤ by: POCKETMENU