• 413
  • Reserveren
  • Menu
  • Foto's
  • Dinercruise
  • Cadeaubonnen
  • Vacatures
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • 413
  • Reserveren
  • Menu
  • Foto's
  • Dinercruise
  • Cadeaubonnen
  • Vacatures
  • Contact
  • Nieuwsbrief
nl en

Bekijk onze menu's


Verrassingsmenu

Verrassingsmenu
4 gangen
69
5 gangen
75
6 gangen
85
7 gangen
95
Wijn-spijscombinatie
Wijnarrangement per glas
9,50

A la carte

Voorgerechten
Heilbot

Dille | Komkommer | Venkel

20
Tomaat

Basilicum | Citroen | Pruim

19
Zalm

Dilletopjes | Komkommer | Gezouten citroen

23
Rendang

Madeira | Ui | Aardappel

21
Terrine van eendenlever

Appel | Brioche | Aceto balsamico

27
Tussengerechten
Bloemkool

Gerookte amandel | Sjalot | Kerrie beurre blanc

21
Kabeljauw

Geroosterde paprika | Courgette | Lamsoor

21
Eend

Rode biet | Kersen | Hazelnoten

21
Hoofdgerechten
Vangst van de dag

Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur

prijs van de dag
Verschillende bereidingen van Rund

Aardappel | Doperwten | Knolselderij

34
Tournedos

Eendenlever | Aardappel | Madeira

39
Aubergine

Groente demi-glace | Miso lak | Doperwten

32
Zeetong

Peterselie | Braadjus | Citroen +- 450 gram

65
Desserts
Kaas

Selectie van Europese kazen | Zoet garnituur

17
Framboos

Appel | Karamel | Limoen

16
Chocolade taart

Chocolade mousse | Passievrucht mousse | Amandel

16
Tarte Tatin

Kaneel | Steranijs | Vanille roomijs 

bereidingstijd 30 min, voor 2 personen 

38

Wijnkaart

Bekijk onze wijnkaart

Euro-Toques

Euro-Toques banner


Openingstijden

Restaurant Johannes is van woensdag tot en met zondag geopend vanaf 18:00 uur. Na 21:30 uur is het alleen nog mogelijk om ons 4-gangenmenu te gebruiken of à la carte te dineren.
 

Menukaart

Privacy- en cookieverklaring
Restaurant Johannes
info@restaurantjohannes.nl
+31206269503
Herengracht 413h
1017 BP, Amsterdam Nederland
Made with ❤ by: POCKETMENU